虾炖白菜怎么弄，虾炖白菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的虾炖白菜？

虾炖白菜是一道美味而营养丰富的菜品，下面我们来介绍一下怎样做出美味虾炖白菜。

制作虾炖白菜所需的材料包括：大虾、白菜、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、清水、色拉油。

1）将大虾去除虾线备用。

2）将白菜洗净切成块状，姜切成片状，蒜切成末。

3）热油锅，爆炒姜蒜，加入白菜翻炒至软。

4）加入料酒、生抽、胡椒粉适量，加入清水，烧开后放入大虾。

5）虾煮熟后盛出，调味后加入白菜中，用慢火焖至入味即可。

1）选用新鲜的大虾，去虾线更能保证口感。

2）白菜一定要彻底洗净翻炒，其味道才会更佳。

3）在烹饪过程中掌握好火候，以免糊锅或者不入味。

虾炖白菜融合了虾和白菜营养的特点，富含蛋白质、维生素和钙元素，有助于增强人体免疫力和保持骨骼健康。

Q1：为什么要加生抽和料酒？

A：生抽是为了提鲜增香，料酒则是为了除去虾的腥味，并且带有增强口感效果。

Q2：怎样选购鲜虾？

A：鲜虾应该体型饱满且壳色鲜艳，外表有光泽，无异味。

Q3：为什么要翻炒白菜？

A：白菜是一种容易吸收农药的蔬菜，所以要彻底清洗翻炒，以确保安全食用。

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