油炸馒头怎么做好吃又嫩，油炸馒头怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的油炸馒头？

油炸馒头是一道很受欢迎的小吃，在炸制时需要注意以下几个问题：

为了做出蓬松且好吃的馒头，可以使用高筋面粉和发酵粉进行制作。将两种粉混合后慢慢加水揉成面团，然后进行醒发。

将揉好的面团放到一个温度适宜的地方，在面团表面喷上一些水，然后用塑料布将面团盖住，静置2小时左右即可。醒发后的面团表面会有明显的膨胀。

将油烧至七成热，油炸馒头时火候不要太大，一般控制在中火即可。过高的火候容易导致馒头表面焦黑而内部仍未熟透。

炸制前将面团中加入少许食用油，以及少量的小苏打，这样做出来的油炸馒头外部脆内部软，口感十分诱人。

沥干油后，将油炸馒头晾凉即可。如果用纸巾来擦拭油炸馒头，会使外层被擦得很干燥，口感不好。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。