虾炸着吃怎么做好吃窍门，虾炸着吃怎么炸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的虾炸着吃？

虾炸着吃乃是一道非常受欢迎的美食。但是如何才能让虾炸着吃更加美味呢？以下是几个值得注意的方面。

首先，需要选择新鲜、肉质饱满的虾。新鲜的虾肉质鲜嫩，口感会更好。在选购时，建议选择没头没尾的虾仁，方便入口。

在炸虾前，先将虾用适量盐和料酒腌制十五分钟，能够去腥提香，同时增加口感与咀嚼感。

炸虾时，可以选择南乳粉或面粉涂覆虾身，这样炸出来的虾更加酥脆。此外，想要更加香酥脆口的效果，可以加入适量的玉米粉。

油温也很关键。建议使用六至七成热的油温，可以让虾炸得更加酥脆，同时不致过油。

虾炸出来后，可以蘸橙汁、蒜泥、辣椒酱、沙茶酱等酱料食用，可以搭配出不同口感和味道。

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