怎么样做海鲜大杂烩，怎么样做海参好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么样做海参好吃

海参是海洋中的珍品，有很多营养价值，但是很多人不爱吃海参。那么怎么才能让海参好吃呢？下面是一些小技巧。

海参有一定的腥味，可能会影响食欲。去除海参的腥味有两个方法：1 先将海参用沸水焯一下，然后再去毛和内脏，最后用清水洗干净泡发；2 泡发后把海参放在锅里加清水，放几片姜和一个八角，煮开后转小火炖40分钟，就可以去除腥味。

烹饪海参最好不要用油炸或煎。比较好的做法是: 1 炖汤：加入清水、鸡汤或者猪骨汤一起炖（时间不宜过长，以免口感变硬）；2 炒着吃：需提前加点水煮软后晒干，用高温短时间翻炒，口感更佳。

海参可以跟很多食材搭配，比较常见的有海参蒸蛋、烤海参、海参粥等。搭配时注意不要与含维生素C的食品（如柿子、橙子等）一起食用，会影响营养吸收。

购买海参时应该选择颜色浅、毛发细和质地软的，有弹性的海参。另外还要注意留意生产日期、保存状况等方面，以免食用不新鲜或者产生其他食品安全问题。

海参是海洋中的珍品，但也有些人会觉得口感特别的难吃，或者有些人不敢多吃，担心会有不良反应。如果没什么特别的身体问题，适量吃海参是有好处的，但不要过量，一般一周吃1-2次就足够了。

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