茼蒿怎样炒好吃，茼蒿怎样催芽快

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。茼蒿怎样炒好吃

茼蒿是一种常见的蔬菜，它可以清热解毒，促进新陈代谢，提高免疫力。茼蒿的烹饪方式多样，但如何炒好吃是关键。下面是一些关于茼蒿炒法的常见问题：

炒茼蒿之前，需要将茎叶分开清洗干净，并控干水分。将茎切成2-4段、叶切成2-3片备用。

为了让茼蒿更加嫩绿，可以在热水中焯一下，然后过冷水，控干水分即可。

用食用油炒茼蒿可以选择玉米油、菜籽油或者橄榄油，这些油都可以耐高温，而且健康。

茼蒿炒出来会特别苦的原因是因为放多了蚂蚁会在茼蒿上爬行，因为茼蒿会产生一种微有毒性的化学物质，有刺激性，在清洗的时候一定要注意。

茼蒿炒之前可以先用葱姜蒜爆香，炒制时加盐、鸡精、花椒等调味料，可以使茼蒿更加美味可口。

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