鱼腥草怎么吃最好，鱼腥草怎么弄保存的久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鱼腥草更好吃？

鱼腥草是一种常见的野菜，营养价值很高，但很多人不知道如何让它更好吃。下面是一些关于如何弄好吃鱼腥草的问答。

鱼腥草的茎叶上沾着的泥土比较多，所以清洗很重要。先将鱼腥草在清水中浸泡几分钟，然后在流水下反复冲洗，直到泥沙被冲干净即可。

鱼腥草可以用来炒菜、凉拌、煮汤等。在烹调前，要先将鱼腥草烫一下，这样不仅可以消除它的鱼腥味，还可以让其更加爽脆。

鱼腥草在烹调前可以用开水烫一下，让其排出不必要的气味。也可以将其用开水焯一下，然后换新水继续焯煮，这样可以除去鱼腥味。另外，在煮鱼腥草的同时加入姜片、葱段等调料也可以去除鱼腥味。

鱼腥草可以搭配很多食材，如猪肉、豆腐、蘑菇、木耳等。其中，搭配猪肉可以增加肉的鲜味，搭配豆腐、蘑菇、木耳等可以增加菜的口感。

烹调鱼腥草时要注意不要煮过头，否则会影响口感。另外，鱼腥草中含有一些草酸，所以不宜长时间食用。同时，不要与含有较高草酸的食品搭配食用。

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