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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红糖发糕怎样做好吃红糖发糕是一道美食，口感软绵，香甜可口。那么怎样做出美味的红糖发糕呢？以下是一些常见的问题及回答。Q1：如何选择面粉？A：选择高筋面粉是比较好的选择，因为高筋面粉比较结实，可以更好的保持糕体的形状。如果没有高筋面粉，可以用普通面粉加入
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红糖发糕怎样做好吃
红糖发糕是一道美食，口感软绵，香甜可口。那么怎样做出美味的红糖发糕呢？以下是一些常见的问题及回答。
Q1：如何选择面粉？A：选择高筋面粉是比较好的选择，因为高筋面粉比较结实，可以更好的保持糕体的形状。如果没有高筋面粉，可以用普通面粉加入适量筋粉或淀粉等。
Q2：红糖的种类对糕体有影响吗？A：不同的红糖种类会影响糕体的颜色和口感。黑糖会让糕体的颜色更深，而红糖则会让糕体更香甜。
Q3：糕体需要加入发酵剂吗？A：糕体需要加入发酵剂，否则容易糊底，口感也不好。可以选择泡打粉或者酵母等发酵剂进行添加。
Q4：蒸煮时间应该多久？A：蒸煮的时间是30-40分钟，这样可以保持糕体的软绵口感。
Q5：有没有需要注意的细节？A：在做发糕的过程中，需要控制好加水的量，如果水分过多会影响糕体的口感。同时，要打好面糊，避免出现结块的情况，否则也会影响糕体质地。
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