怎样烧红烧排骨好吃又美味呢，怎样烧红烧排骨好吃

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红烧排骨是家常菜中的经典，但如何烧出口感鲜美、色香俱佳的红烧排骨呢？这里有一些实用的烹饪技巧，让你轻松拥有美味的红烧排骨。

烧红烧排骨首先要选择优质的排骨，优质的排骨肉质紧实、新鲜、富有弹性。选肉时颜色要鲜红，肉上没有淤血。

将买回来的排骨放在盆中清洗干净，去除掉外表多余的膜，用温水浸泡30分钟，去除多余的血水、异味，备用。

红烧排骨的烹饪方法有炒、煮、烤、煎、蒸等多种方式，不同的方法制作的口感也有所不同。最常用的烹饪方式是煮熟后再炖煮。

红烧排骨需要添加合适的调料来提升口感。常用的调料有老抽、生抽、料酒、糖、姜、蒜、八角、桂皮等，根据口味的需求不同可以适量调整。

将处理好的排骨放入砂锅中，加入适量的水和调料，用小火慢炖。炖制时间要长，可以根据个人口感调整，最好炖煮1个小时以上。

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