猪肉炒冬瓜怎么做好吃又简单，猪肉炒冬瓜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉炒冬瓜怎么做好吃又简单

猪肉炒冬瓜是一道非常健康又美味的菜品，适合各个人群食用。下面给大家分享一种简单好吃的做法。

选择冬瓜要选表皮青翠，瓜肉结实，没有腐烂斑点的，这样的冬瓜口感好。猪肉要选择纹理清晰，肉色鲜艳，有肥有瘦，口感好。

冬瓜400克、猪肉100克、尖椒适量、葱姜蒜适量、盐少许、酱油适量、生抽适量、料酒适量。

1将冬瓜洗净，去皮，切成厚约3厘米的块状。

2将猪肉切成长约3厘米，宽约05厘米的条状，加入少许盐和料酒拌匀。

3切好尖椒、葱姜蒜备用。

4锅中加油热锅，放入猪肉煸炒至变色，捞出待用。

5锅再加油热锅，放入葱姜蒜炒香。

6加入尖椒翻炒。

7加入冬瓜块翻炒。

8加入酱油和生抽，炒至出水后放入猪肉条，炒匀即可。

冬瓜有时候会有一点腥味，可以加入适量的姜片和料酒，炒熟后再放猪肉。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。