酒酿小汤圆怎么制作，酒酿小汤圆怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出美味的酒酿小汤圆？

酒酿小汤圆是一道传统的节日美食，甜甜的汤圆配上香甜的酒酿，口感丰富，受到了广大人民群众的喜爱。但是，想要煮出一份好吃的酒酿小汤圆，需要注意哪些细节呢？下面，就为大家介绍一下。

制作酒酿小汤圆的材料很简单，只需要汤圆粉、酒酿和白糖就可以了。但是，如果想要做出好吃的酒酿小汤圆，就需要选用优质的材料。汤圆粉最好选用糯米粉，而不是玉米淀粉等其他面粉；酒酿则要选用香甜的优质酒酿，这样才能煮出香甜可口的酒酿小汤圆。

制作汤圆的关键在于揉面团，要揉到面团柔软有弹性，而且面团的湿度也要适中。在揉面团时，可以适当加入一些温水，这样面团更容易揉匀。另外，在制作汤圆的时候，手掌要轻轻一按，不能用力揉压，否则会影响汤圆的口感。

将汤圆放入锅中煮的时候，要先等水烧开，然后将汤圆放入煮沸的水中。同时，还要不停地搅拌，避免汤圆粘在一起或者粘在锅底。在汤圆浮起来之后，再继续煮1~2分钟即可。这样煮出来的小汤圆口感软糯，不会有生胶的感觉。

煮好的汤圆要立即捞起来，放入碗中，加入适量的酒酿和白糖，轻轻搅拌均匀即可。这样可以让酒酿和白糖的味道充分渗入汤圆中，让汤圆更加香甜可口。

1如果水不够多，可以在锅中加入适量的热水；

2煮汤圆的同时，还可以加入一些枸杞或者红枣等，这样可以增加汤圆的营养价值；

3在制作汤圆的过程中，可以将面团分成小块，按成扁圆形，再包入馅料，这样包出来的汤圆口感更好。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。