鸡翅炖香菇怎么做，鸡翅炖香菇怎么做好吃又简单易学

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸡翅炖香菇？

鸡翅炖香菇是一道既下饭又下酒的美味佳肴，下面来介绍一下如何制作口感鲜美、味道浓郁的鸡翅炖香菇。

鸡翅 500克、香菇 200克、葱段 适量、姜片 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、清水 适量。

1鸡翅洗净备用，香菇泡发去蒂，洗净切块。

2热锅冷油，放入葱姜爆香。

3放入鸡翅煸炒至鸡皮微微金黄。

4加入香菇块，加水没过鸡翅和香菇，加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，大火烧开，再转小火慢慢炖煮30分钟左右，至鸡翅烂烂的，香味四溢。

5最后调味即可。

煸炒鸡翅可以使鸡皮微微金黄，让香菇更容易入味。

料酒可以去鸡肉腥味，使味道更鲜美。

可以适量加入盐和糖，让味道更加浓郁。

老抽有上色的作用，生抽则可以让鸡翅更加鲜美。

可以根据自己的喜好适量加入其它调料，如八角、桂皮等。

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