茼蒿怎么做好吃法大全，茼蒿怎么做好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。茼蒿怎么做好吃？

茼蒿是一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值和健康功效，但很多人不知道如何做出美味的茼蒿菜肴。下面就为大家介绍一些如何让茼蒿好吃的方法。

1 选择发亮、色泽翠绿、茎壮实而不空心的茼蒿；

2 摸一下茼蒿叶子，应该觉得质地柔嫩而不生涩，而且应该没有黄斑。

1 将茼蒿放入清水中，不要搓洗，轻轻抖动即可；

2 食盐清洗法：将茼蒿放在沸水中焯水后，再加点食盐浸泡几分钟，然后冲洗干净即可。

1 先将茼蒿洗净切段备用；

2 炒蛋时，可以加入少许盐、鸡精和淀粉搅拌均匀；

3 锅中放入适量油，油热后放入蛋液翻炒至七成熟，然后加入茼蒿段炒至熟。

1 将少量橄榄油倒入深盘中；

2 把洗净的茼蒿放在深盘中，烤箱预热至200度，放入烤箱烤20分钟左右，烤至两面金黄即可。

1 将凉粉用清水煮熟后捞出晾凉；

2 将茼蒿洗净切段，加入盐、味精、醋、花椒粉、辣椒油、蒜泥、香油拌匀；

3 把拌好调料的茼蒿淋在凉粉上即可。

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