如何炸鸡柳比较好吃，如何炸鸡柳比较软

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸鸡柳比较好吃

炸鸡柳是一种美味的快餐食品，但是很多人在炸制的过程中总出现各种问题，导致最终的成品不够美味。下面给大家分享一些小技巧，让你轻松炸出美味的鸡柳。

A：首先要将鸡肉切成条状，然后用芡粉和少量盐，鸡肉码渍10分钟，使鸡肉更加嫩滑。炸制时，油烧至七成热再下鸡柳，火不要太大，慢慢炸至金黄色。

A：在码渍鸡肉的时候，添加少量的鸡精和生抽，可以让鸡肉更加鲜美。在面糊配料中添加适量的泡打粉和面粉，可以让炸出来的鸡柳更加蓬松，口感更加香脆。

A：油温过低，导致鸡柳吸油，口感变差；油温过高，容易让鸡肉变老、缩水、焦黑等。炸鸡柳的油温控制在170℃左右最为适宜。

A：在加入面粉的时候，可以将面粉先过筛，让面粉细腻均匀，这样可以避免面粉沾在一起。同时，不要将鸡条放得过于密集，以免彼此沾粘。

A：可以在面糊中加入一些咖喱粉、孜然粉、辣椒粉等调料，可以让炸鸡柳的口感更加多样化。尝试不同的口味，让你的炸鸡柳在朋友中大放异彩。

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