广西青山楂怎么腌制酸，广西青山楂怎么腌

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广西青山楂是广西地区特有的美食，其酸甜可口的口感深受广大食客的喜爱。那么，该如何制作好吃的广西青山楂呢？下面为你解答几个关于广西青山楂的问题。

广西青山楂最适合用来做糖腌、酱制等加工品，如青山楂醋、青山楂酱等。同时，也可以用来制作青山楂酸菜、青山楂汤等菜品。

广西青山楂可以放在阴凉通风处储存，也可以用盐水浸泡后装入瓶子中保存。另外，青山楂酸菜及其制品最好密封保存，以避免脱水。

如果广西青山楂过酸，可以加一些糖或者水，或者用米粉泡水后加入。如果太甜，可以加醋或者柠檬汁，或者用花椒加香。根据个人口味调整。

广西青山楂中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、磷、镁等，具有润肺止咳、消食化滞、帮助消化等功效。

购买广西青山楂时，应选择外观光滑、果实饱满、颜色鲜艳、带有青山楂特有的酸甜气味的果实，以免吃到过期、发霉或虫蛀的物品。

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