白菜炖豆腐汤怎样变白，白菜炖豆腐汤怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的白菜炖豆腐汤？

白菜炖豆腐汤是一道营养丰富的汤品，适合一家人共享。以下为制作步骤：

准备所需食材：200克豆腐、适量白菜、适量葱姜蒜、适量盐、适量鸡精、适量料酒和适量水。 将豆腐切成块状，用热水焯水后捞出备用。 将白菜撕成小块，洗净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，放入豆腐块煸炒几下。 加入适量清水和料酒，煮开后放入白菜。 煮至白菜快熟时加入适量盐和鸡精。 转小火慢慢炖煮10分钟左右，即可炖好一碗美味的白菜炖豆腐汤。 如何让白菜炖豆腐汤更加美味？

除了按照以上步骤制作外，还可以根据自己的口味添加一些调料。例如放入一小块瘦肉、干贝或鱼肉，可以增加鲜味。

白菜炖豆腐汤有哪些营养价值？

白菜炖豆腐汤的主要成分是豆腐和白菜。豆腐富含大量植物蛋白和多种人体必需氨基酸，有益于促进新陈代谢和增强免疫力；白菜则富含维生素C和多种矿物质，具有消炎、抗氧化、防癌等功效。

如何保存白菜炖豆腐汤？

如果做多了可以将其分好装，冷藏或冷冻，下次温热即可食用。冷藏时间不超过三天，冷冻时间不超过一个月。

有哪些需要注意的事项？

1、在处理豆腐时，要轻轻拿捏。

2、如果家里有胃肠不适者，建议少放葱姜蒜等辣香料。

3、如果豆腐超市买回来后水分较多，建议在热水中焯水后再进行炖煮。

4、选用的食材一定要新鲜，合格，清洗后再下锅。

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