墨鱼炒蒜苔怎么烧好吃，墨鱼炒蒜苔怎么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。墨鱼炒蒜苔怎么做好吃？

墨鱼炒蒜苔是一道美味又健康的菜式。以下是一些制作方法，希望对您有所帮助。

选择鲜活、身体硬挺，皮肉有光泽，去掉内脏和骨骼后，没有腥味和异味的墨鱼。

墨袋位于墨鱼的内脏中，需要用刀切开墨鱼，取出墨袋，用清水冲洗干净后，切成适当大小的块状备用。

将蒜苔切成3厘米长的段，用沸水焯水3-5分钟，捞出控干待用。

在热锅中倒入油，放入切好的墨鱼块煸炒至变色，加入适量盐、白胡椒粉和葱花，再继续煸炒3分钟，盛出备用。

再起锅，倒入适量的油烧热，放入蒜苔段炒匀，加盐调味，再加入煸炒好的墨鱼块一起快速翻炒，最后淋入1匙米酒，出锅即可。

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