五花排骨肉怎么做好吃，五花排骨肉怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花排骨肉怎么做好吃？

五花排骨肉是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富，口味鲜美，下面为您介绍一些制作技巧。

选购五花排骨肉要选择色泽鲜红、油花分明、没有腥味、带有一定厚度的肉，这样制作起来口感更好。

将五花排骨肉清洗干净后切成小段，放在开水里焯水，去除浑浊物质，然后将焯水后的五花排骨肉捞出备用。

1配料：五花排骨肉、葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、生抽、老抽、盐、香菜。

2步骤：将处理过的五花排骨肉放入锅中用中小火炒制至表面微金黄色，加入葱、姜、蒜炒香，倒入料酒、醋、糖、生抽、老抽、盐翻炒均匀，加入适量清水，大火翻煮5分钟左右，待汤汁变浓时加香菜即可。

1加入酱油并翻炒，能够增加五花排骨肉的香气和色泽。

2加入蔬菜，如土豆、胡萝卜、韭菜等，既增加色彩，又增加口感。

3加入辣椒、花椒等调味品，能够使五花排骨肉更加辣爽，适合爱吃辣的朋友。

五花排骨肉富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够强身健骨、补充体力，为日常生活提供所需的营养。

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