肉鲳鱼怎么去腥，肉鲳鱼怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。肉鲳鱼怎么做好吃？

肉鲳鱼，也称武昌鱼，是一种口感鲜嫩、肉质细腻的鱼类。那么，怎样做出一道美味可口的肉鲳鱼呢？以下是一些建议：

选择体型小巧，表皮光滑、无伤痕、色泽鲜亮的肉鲳鱼。闻一闻，新鲜的肉鲳鱼应该有一股清新的海味，没有异味。看一看鱼鳞，如果鳞片紧密、光泽度好，则表明新鲜度高。

将肉鲳鱼放入盆中，加入适量冰块及清水。轻轻拍打鱼身，让鱼鳞脱落。切开鱼腹，取出内脏。将鱼身内外反复冲洗，晾干备用。

肉鲳鱼适合清蒸、煮汤、烤、煎等多种做法。其中，清蒸是最为简单、保留鲜鱼味的做法。先在肉鲳鱼上切上几个口子，丝瓜、葱姜蒜搭配，就可以清蒸了。此外，可根据个人口味，搭配不同的食材或调料。

将肉鲳鱼放在木板上，将鱼尾向自己靠近。用厨刀将鱼鳞、鱼头、鱼尾、鱼鳍去掉，然后取出鱼骨。然后再用清水洗干净即可。

肉鲳鱼肉味道鲜美，适合做汤、粥或炒食。肉鲳鱼汤清淡可口，许多人都喜欢食用。同时，肉鲳鱼炒着吃也是很美味的。另外，肉鲳鱼可以做成酱汁，配上米饭也很不错。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。