怎么做馒头好吃又简单又漂亮，怎么做馒头好吃又好看视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做馒头好吃又简单

馒头是中国北方人都爱吃的面食，但是很多人都不知道怎么做才能做出又好吃又简单的馒头，下面就有一些关于怎么做馒头好吃又简单的问答。

做馒头面一定要选择高筋面粉，不可以用低筋面粉，否则会导致馒头口感不好，没有劲道，松软度也会降低。如果没有高筋面粉，也可以用普通的面粉参考它成为高筋面粉。

揉面时，一定要以肚皮为支点，用手掌向前推揉，手指自然向上翘，尽量把面粉揉匀。注意，揉面的时候不要太用力，这样会让馒头里面的气泡跑掉。

在冬天，馒头发酵的温度要在25-30摄氏度之间，而在夏天则要在20-25摄氏度左右。发酵时间一般需要在40分钟到1个小时之间，待馒头发酵到两倍大小时就可以开始蒸了。

如果蒸出来的馒头塌了，有可能是发酵太久或者发酵不足导致的，还有可能是水蒸气进不来或者风口放得不好等原因。不要灰心，多做几次，总会做出好的馒头的。

可以在揉面之前在面粉里面加入一些小苏打和白糖，这样馒头做出来的口感会更好。还可以在蒸馒头的时候在锅底放一些菜叶或者面粉，这样可以避免馒头黏锅。

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