鳕鱼炖豆腐怎么做好吃窍门，鳕鱼炖豆腐怎么做好吃又简单视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烹饪美味的鳕鱼炖豆腐？

鳕鱼炖豆腐是一道健康营养的家常菜，它有着丰富的营养成分且味道十分鲜美。那么，如何烹饪美味的鳕鱼炖豆腐呢？下面我们来了解一下。

鳕鱼、豆腐、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、水、香菜。

1 切好鳕鱼和豆腐，将鳕鱼和豆腐放在碗里加入蒜末、姜末、适量的盐、料酒、酱油和白胡椒粉腌制2个小时。

2 平底锅倒入油，烧至6成热时加入腌好的鳕鱼和豆腐，煎至两面呈金黄色，将鱼和豆腐取出并底放在锅中。

3 加入适量的水，大火烧开，倒入少许料酒和酱油，加盖炖约10分钟左右即可。

4 出锅前撒上香菜即可。

腌制鳕鱼和豆腐的原因是腌制后可以让鳕鱼和豆腐更加入味。在腌制的过程中，鳕鱼和豆腐还可以更有利于回味入麻，增加口感。

鳕鱼炖豆腐可以加一些自己喜欢的食材。例如可以加入番茄、冬菇等搭配，这样可以增加食材种类，增加鲜美味道。

可以。将煎好的鱼和豆腐放到电饭锅里，加入水和调料，按下煮饭键即可。

白胡椒粉在炖制鳕鱼豆腐时可以去腥增香，可以去掉鳕鱼的异味，同时让鳕鱼更加的鲜美。

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