大花菇要怎么吃，花菇怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。花茹怎样做好吃

花茹是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，如维生素、蛋白质、钙、铁等。但是，有很多人不知道如何做出美味可口的花茹菜肴。下面为大家介绍一些制作花茹美食的方法。

选购花茹需要注意以下几点：

1 购买时要看花茹的外形和颜色，如果外表枯黄、颜色不鲜亮，说明它已经失去了原有的鲜度。

2 花茹的触感也很重要，要选择质地饱满、坚挺结实的，千万不要选那些柔软发黄的。

3 最后一点就是闻味道，闻起来清香甜润的是新鲜的，否则就说明不新鲜。

材料：

花茹、鸡蛋、葱 、姜、盐、鸡精、蚝油、油、清水

做法：

1、花茹切成小段，鸡蛋打散，葱姜切成末。

2、热锅凉油，加入葱姜末爆香。

3、倒入鸡蛋液翻炒至刚熟即可。放入花茹翻炒，加少许清水，盖锅加热2-3分钟，出锅前加上盐、鸡精、蚝油调味。

材料：

花茹、猪肉、豆瓣酱、葱姜、生抽、老抽、盐、糖、油、水淀粉

做法：

1、猪肉切薄片，加少许水淀粉腌制5分钟；花茹用水焯烫至断生。

2、热锅凉油，加入葱姜末爆香，加入豆瓣酱煸炒。

3、放入猪肉片中火快炒，加入老抽、生抽、盐、糖煸炒均匀，加点水烧开。

4、将焯过水的花茹加入锅中，汤汁稍微收浓，出锅前加少许油。

材料：

花茹、虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、油、淀粉、鸡精

做法：

1、虾仁加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉挂匀，姜葱切末备用。

2、开锅下油，放入姜葱煸炒出香味，放入虾仁炒至变色，颜色变红即可捞出，待用。

3、锅中留底油，加入花茹翻炒均匀，加水烧开，放入虾仁继续炒匀，调入盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可出锅。

材料：

花茹、猪骨、生姜、香菇、红枣、枸杞子、水、盐

做法：

1、将猪骨冷水下锅焯水洗净备用。

2、锅中放一点油，把生姜丝爆香后放入猪骨略煸炒。

3、将猪骨放在锅里加水，大火烧开，用小火煲1个半小时左右。期间利用犁铲撇去浮沫。

4、加入花茹、香菇、干红枣、枸杞子再煲20分钟左右。最后加盐调味即可食用。

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