五花腩肉，炸五花腩肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花腩肉怎么做好吃

五花腩肉是许多人喜欢的一道美食。但要将五花腩肉做好，需要一些技巧和注意事项。下面就为大家介绍一下五花腩肉怎样做才能更好吃。

选择五花腩肉时，要选肉质鲜红、脂肪均匀分布的肉，不要选淡黄色、脂肪团聚的肉。肉味道的好坏和肥瘦的比例有很大的关系，所以选肉要谨慎。

将五花腩肉均匀地切成厚度大约为05厘米的片，然后加入盐、白糖、料酒、姜、葱、八角、桂皮等腌渍料，将腌好的五花腩肉放入冰箱腌制几个小时，让肉的味道更加入味。

将腌好的五花腩肉平铺在烤盘上，刷上一层蜜汁。放入预热好的烤箱中，选择烤箱上下火，温度为180度，烤20分钟左右，期间中途可以翻转酱汁增加色香味。烤好的五花腩肉又热又香，酥脆可口。

将五花腩肉切成小丁，热锅凉油，加入五花腩肉翻炒至表面微焦，加入佐料煸炒，炒至五花腩肉表面微微发黄、变得有点酥脆，这样炒出来的五花腩肉外酥里嫩，浓郁的香味让人垂涎欲滴。

将五花腩肉切成块，用冷水下锅，开水后关小火煮至烂熟。在煮五花腩肉的过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、盐等佐料，让口感更加丰富。热气腾腾的一锅五花腩肉，味道浓郁、鲜美，让人垂涎欲滴。

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