蟹炒杏鲍菇做法大全，蟹味菇杏鲍菇怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蟹鲍菇怎么做好吃

蟹鲍菇是一种营养丰富的菇类，它的质感细腻、口感鲜美，可以用来炒、煮、炖等多种方式。下面来介绍几种蟹鲍菇的做法。

1 看颜色：新鲜的蟹鲍菇颜色会比较浅，偏白色，而老的会稍微发黄。

2 闻气味：新鲜的蟹鲍菇有一种清香的味道，而变质的会有一股陈臭的味道。

3 摸手感：新鲜蟹鲍菇的质感比较硬实，而变质的会变软。

步骤：

1 将蟹鲍菇洗净切片备用，准备调味料。

2 热锅冷油，将姜末蒜末爆香，加入蟹鲍菇翻炒，倒入调味料炒匀即可。

3 调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、糖。

步骤：

1 将蟹鲍菇洗净固定在炉具上，加入适量的水、鸡精、盐、葱、姜、料酒、香油。

2 烧开后转小火，煮10分钟左右即可。

3 煮蟹鲍菇时水量不宜太多，否则容易煮烂。

步骤：

1 将鸡肉切块，蟹鲍菇清洗干净备用。

2 热锅冷油，将鸡块爆炒，加入姜片、料酒、盐、鸡精、水后炖30分钟。

3 倒入蟹鲍菇，继续炖10分钟即可。

步骤：

1 将三文鱼洗净，用干纸巾擦干表面水份备用。

2 将蟹鲍菇切片，与三文鱼一起入锅，用橄榄油煎至金黄。

3 翻面后继续煎至另一面也变色即可。

除了前面提到的煮、炒、炖、煎外，蟹鲍菇还可以和以下食材搭配：

1 豆腐：豆腐的柔软质感和蟹鲍菇的细腻口感相得益彰，可以做成蟹鲍菇豆腐煲。

2 鸡翅：蟹鲍菇和鸡翅的搭配不仅营养健康，还可以提升蟹鲍菇的鲜美口感。

3 紫菜：紫菜是一种富含营养物质的食材，和蟹鲍菇一起做成紫菜蟹鲍菇汤可以口感清鲜，更有利于保持健康。

4 金针菇：金针菇的口感偏滑，和蟹鲍菇搭配可以提高菜品的口感和美观度。

5 鸡肉：蟹鲍菇和鸡肉的搭配可以制作出口感细腻，健康营养的蟹鲍菇炖鸡。

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