咸鹅白菜怎么做好吃，咸白菜的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做咸白菜好吃

咸白菜是很多人都喜欢的一道家常菜，但要想做出美味的咸白菜，就需要一些技巧。

选择新鲜、嫩绿的白菜，不要选择过老或者有虫斑的白菜。

将白菜切成长条状，然后用手捏成小块状，这样便于入味。

在切好的白菜上撒上适量的盐，用手搓揉均匀，静置半小时，然后用清水洗净，挤掉多余的水分，摆放在干净的容器中。

在白菜上撒上适量的葱姜蒜末，加入适量的花椒、干辣椒，倒入足够的醋，然后加入适量的白糖，盖上盖子炖制1-2天。

咸白菜可以保存很长时间，但是要注意保持清洁卫生。可以将咸白菜放在干燥通风处，也可以放入冰箱冷藏保存。

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