基围虾怎么保持鲜，基围虾怎样蒸更鲜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲜基围虾怎么做好吃

鲜基围虾是夏季海鲜的佳品，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。但是怎样才能让它做出最佳口感呢？以下是一些提示：

要挑选外壳光滑，色泽鲜艳，虾体弯曲，腿爪尖利的鲜基围虾。此外，也可嗅一下海鲜的气味，最好没有异味。如果购买前请清洗干净，就可以保持它的最佳状态。

将鲜基围虾泡在盐水中10-15分钟，然后极少清洗即可。这样做可以去除虾体上的泥沙和异味，提高烹饪后的口感。

鲜基围虾食用方法多样，可以煮，也可以烤，油炸或者蒸，而最常见的就是煮。将虾体放入沸水锅中10秒至2分钟，颜色变红即可捞出。不过过度煮熟会使虾肉变硬。

鲜基围虾的味道已经很甜美，所以调味时应该以简单为主。适当加些盐或一些柠檬可以提高味道。另外可以搭配美乃滋和蒜泥调味酱，也可以尝试泰式辣椒酱或者炸蒜碎的口感。

鲜基围虾最好新鲜的时候烹饪，避免时间过长或者预先冻过。不过在烹饪前可以用保鲜膜包好或者放入保鲜盒，也可以保存新鲜的状态。

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