沙拉凉拌苦菊圣女果减肥吗，凉拌沙拉里的苦菊可以焯熟吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。沙拉苦菊怎么凉拌好吃

沙拉苦菊是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、利尿通乳等功效。凉拌沙拉苦菊不仅美味可口，而且健康营养，下面介绍一些凉拌沙拉苦菊的做法。

减少沙拉苦菊的苦味的方法有两种：一种是在切好沙拉苦菊后，将其浸泡在冰水中十分钟以上，再捞出滤干备用。另一种方法是将沙拉苦菊焯水，然后再凉拌。

传统的凉拌沙拉苦菊做法简单，只需将洗净沥干的沙拉苦菊叶切成细丝，并加入调料：麻油、酱油、醋、白糖、蒜泥等。搅拌均匀即可。

将沙拉苦菊切成细丝，备好配菜：胡萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝等。将宽面煮熟，拌上沙拉苦菊和各种配菜，加入适量的酱油、醋、白糖、蒜泥、花生碎等调料拌匀即可。

凉拌沙拉苦菊配鱼做法简单：将鱼片用淀粉腌制10分钟，切入均匀的小丁备用。将沙拉苦菊切成细丝，加入配菜：青椒丝、红椒丝等。将腌制好的鱼丁用油炸至金黄色，捞出沥干。拌上沙拉苦菊和各种配菜，加入适量的食盐、酱油、醋、白糖等调料拌匀即可。

做辣味凉拌沙拉苦菊需要配料：沙拉苦菊、红萝卜、青椒、辣椒、大葱、香菜、鱼露、柠檬汁、白糖、蒜泥、盐等。将沙拉苦菊切成细丝，和姜末、少量盐搅匀后稍微拍打一下，放入碗中。将红萝卜丝、青椒丝、香菜末、辣椒片、蒜泥、柠檬汁、鱼露、白糖搅拌均匀，将调料倒入沙拉苦菊碗中，拌匀即可食用。

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