贵州腊肉排骨怎么样做好吃，带排骨的腊肉怎么弄好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的排骨腊肉？

排骨腊肉是一道很受欢迎的家常菜，下面给大家分享一些制作技巧，让你的排骨腊肉更加美味可口。

A：选择颜色红润、手感紧实、肥瘦相间的猪肉肉块，这样做出来的排骨腊肉口感更佳。

A：先焯水去掉血水和脏东西，再用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量水，放少许料酒、生姜煮开，把浮沫捞去后盖上盖子，小火慢炖。

A：煮排骨腊肉时，不可过火，否则口感硬，且容易使肉的营养成分流失，影响美味。

A：煮好排骨腊肉后，加入适量酱油、老抽、糖、大料、香叶、葱段、姜片等配料，转小火慢炖入味即可。

A：在煮排骨腊肉时，可以加入一些土豆或者红薯，这样能让排骨腊肉更加鲜香嫩滑。

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