干煸排骨怎么做好吃又简单，干煸麻辣排骨的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的干煸排骨？

干煸排骨是一道家常美食，口感鲜香，外酥里嫩，是许多人喜爱的菜肴之一。那么如何做好吃的干煸排骨呢？以下为您解答。

干煸排骨的制作步骤如下：选用新鲜肉质好的排骨，洗净擦干备用；将排骨裹上淀粉码味；热油将排骨煎至两面金黄；放入葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒；加盐、鸡精翻炒即可。

制作干煸排骨的排骨需要选取新鲜肉质好的猪排，颜色鲜红，肉质紧密，无腐臭味。

排骨不需要提前处理，洗净、切块、擦干即可。

加入淀粉可以让排骨外酥内嫩，口感更好。

辣椒的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢吃辣可以加多一点，不喜欢辣可以减少或者不加。

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