白萝卜干怎么炒才好吃又简单，白萝卜炒小虾米干的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白萝卜干怎么炒才好吃又简单

白萝卜干肉质柔软味甜，可以便于储存，是很多地方的民间美食。那么在炒白萝卜干的时候应该怎么做呢？下面我们来看看。

选择新鲜、无霉变、无虫眼、无异味、萝卜干表面应该有白霜，口感应该硬脆，没有异味。

炒白萝卜干应该先将它泡软，水流不要太多，大概泡一个小时。之后热锅凉油，加入姜蒜，翻炒后加入萝卜干，不加水，只要在锅里翻炒，等到出现棕色后加入切碎的辣椒或是五香粉，翻炒并拌匀即可出锅。

除了红烧白萝卜干外，白萝卜干也可以与其他食材搭配炒制，比如鸡蛋、肉丝、蘑菇和豆腐等。这些搭配可以让萝卜干更加鲜美可口。

白萝卜干是一种易于储存的食材，但是最好保持干燥，存放在密封袋或是密封容器中，置于阴凉干燥的地方，这样可以延长它的寿命。

可以用萝卜干调制炖肉、煲汤、拌凉菜等，另外炸成薄片后可以作为小零食，在平时的生活中，多一些萝卜干的储备是非常实用的。

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