韭菜挂面汤的做法，韭菜鸡蛋挂面的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。韭菜挂面怎么做好吃

韭菜挂面是一道口感鲜美、简单易做的传统美食，下面就为大家介绍一下如何制作美味的韭菜挂面：

制作韭菜挂面的食材主要有面粉、韭菜、辣椒、盐、鸡蛋和姜蒜等。

将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑，醒面10-15分钟后开始制作面条，可用手拉或面条机拉。将拉好的面条均匀摊平，用凉水略微洗一下，挂在晾衣架上风干，备用。

将韭菜洗干净切末备用，姜蒜切碎，辣椒切细末备用。热锅冷油，爆香姜蒜和辣椒，加入韭菜末略煸炒，加适量盐调味即可。

将制作好的面条放入沸水中煮至熟，捞出沥干水分。将煸好的韭菜末倒入碗中，加入煮好的面条，用筷子充分搅拌即可。

韭菜挂面是一种口感独特，营养丰富的美食，韭菜中含有大量的纤维素、维生素C、叶酸等有益人体健康的成分，具有增强人体免疫力、促进血液循环等作用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。