小龙虾的好吃做法，小龙虾怎么弄好吃配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样让小龙虾更好吃？

小龙虾是很多人喜欢的美食，但是许多人在烹制小龙虾的时候不知道如何让它更好吃。下面介绍几个小窍门。

挑选小龙虾主要看虾体，虾质鲜美的小龙虾具有以下特征：两只螯部分大小相等；身体末端两个小脚的长度相等；虾壳色泽鲜艳；壳与肉之间难以分开。

除了在挑选上面要注意外，在烹制小龙虾时，可以先在开水中焯一下，这样可以将腥味去掉，增加美味。烹制前可以加入些许盐巴和醋，让小龙虾入味更深，口感更加好。

小龙虾调料不必过于复杂，以简单为主。可以用蒜泥、辣椒粉、花椒粉等来调味，也可以加入葱、姜等提升风味。

小龙虾的烹制时间不要太长，否则会让小龙虾失去鲜嫩多汁的口感。烹制前可以加入一汤匙淀粉或者把小龙虾泡在淡盐水中，这样可以让小龙虾更加嫩滑。

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