姜豆角腌制方法，酸豆角的腌制方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让姜豆角更好吃？

姜豆角是一道美味的家常菜，在烹饪过程中有很多技巧可以让它更加美味。下面就来看看如何让姜豆角更好吃。

首先要选颜色翠绿、表皮光滑的豆角，并挑选有弹性的。如果豆角过老，口感会很柴。

豆角要对着花心切成长度相当的段，最好是斜着切，这样可以增加豆角的食欲感。同时为了让口感更加细腻，切豆角的时间不能太长。

首先将姜切成细丝，蒜切成片状，中小火加入热锅中爆香。放入豆角后继续翻炒，让豆角均匀吸收芳香。

烹饪时要注意不要过度煮熟，煮熟会影响口感。姜片和蒜片可以放入锅中爆香，豆角也可加少许水煮熟即可。如果爱吃辣，可以加入适量的辣椒丝炒制。最后加入盐和少许糖提味。

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