广东排骨蒸香芋的做法，广东蒸豉汁排骨正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。广东排骨怎么蒸最好吃

广东人最喜欢的排骨蒸出来肉质鲜嫩、口感顺滑，那么怎样蒸最好吃呢？以下是一些技巧。

排骨选用带肉多、有一定肉质的部位，并去除多余的骨头，这样烹饪出来的口感更好。

将排骨洗净，抹干水分，在肉表面涂上适量的盐和生粉，肉可以更紧实，口感更鲜美。

蒸排骨时加入一些食用油或鸡精可提升肉质的口感，蒸的时间也要够长，至少45分钟，才能将排骨的鲜味和汁水充分挥发出来。

排骨的搭配调料不宜过多，主要以蒸制时加入的葱姜和盐为主，可以根据口味适当加入一些料酒和酱油。

蒸好的排骨可以再放到烤箱或平底锅上煎一下，这样可以让肉表面变得更加金黄酥脆，更美味可口。

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