鸡蛋炒莴笋好吃吗，香肠炒莴笋好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒莴笋好吃

莴笋，是种具有丰富营养的蔬菜，无论是营养成分还是口感都是非常不错的，下面为大家介绍如何炒莴笋好吃。

要选择新鲜嫩笋，颜色翠绿，笋质硬而有韧劲的莴笋。

炒莴笋时要先用开水焯一下，可以保留莴笋原有的鲜味，又能够破坏生的脆性，让炒出来的莴笋更加嫩爽。

可搭配豆腐、肉类、酱汁等食材，也可独立当成一道清热解毒的素菜，能够增加食欲，帮助消化。

可以用盐、鸡精等基本调味品，也可以加入胡椒粉，提高口感，让莴笋更加美味可口。

炒莴笋时间不宜过长，以5-7分钟为宜，保证莴笋不失口感。

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