凉拌豆皮怎样做才好吃，豆皮红萝卜丝怎么凉拌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。凉拌豆皮怎样做才好吃

豆皮在很多人看来是一种很普通的食材，但是经过简单的处理，就可以变成非常美味的凉菜。以下是几个制作凉拌豆皮的技巧：

豆皮、香菜、葱姜蒜、醋、生抽、糖、盐、鸡精、辣椒油

1 豆皮切丝

2 葱姜蒜切成末备用

3 香菜切成小段备用

4 把豆皮放入开水中焯一下，捞出后过冷水

5 加入葱姜蒜末和香菜

6 加入适量的醋、生抽、糖、盐、鸡精、辣椒油

7 拌匀即可

可以在焯水的时候加入适量的盐，这样可以让豆皮更加入味。

可以和青椒、黄瓜、西红柿等蔬菜一起拌着吃，口感更加清爽。

将豆皮对折两次，然后从折叠的角上开始，沿着边缘轻轻地将豆皮切成丝，这样切出来的豆皮丝会比较细薄均匀。

在焯水的过程中，可以加一点黄酒或者米酒，这样可以使豆皮更加Q弹。

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