怎么炸小酥肉好吃，小酥肉怎么做好吃的小视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小酥肉怎么做好吃

小酥肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的外酥里嫩口感非常好。但是小酥肉的做法和技巧也非常重要，下面来看几个小酥肉的制作方法和技巧。

制作小酥肉要选用瘦瘦的猪肉，最好是里脊肉或者猪肩肉，这样的猪肉纹理细腻，口感也更好。

切猪肉片时要顺着肉纹，这样切出的肉片更加均匀，入口更加柔嫩，同时也可以决定口感的好坏。

小酥肉的配料通常是姜、蒜、辣椒、酱油等，为了让图香味更加丰富，可以加入香茅、葱花、花椒等配料，不过要注意不要过度调味。

炸猪肉片时需要用到适量的淀粉和面粉，这样可以让肉片炸出来更加的酥脆，同时需要用适量的油来炸，不要菲炸的时间过长，否则肉片会变的很硬。

做好小酥肉后，可以根据个人喜好加入一些香菜、花生碎或者芝麻、青椒等来进行修饰和提鲜。

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