小白虾怎么炸好吃视频，炸小白虾丸子的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小白虾怎么炸好吃？

小白虾是一种口感鲜美、又容易炸熟的海鲜食材，适合做成下酒菜或家庭聚餐的美味。那么，怎么炸小白虾才能做出鲜嫩可口的口感呢？下面提供一些小白虾炸制方法供大家参考。

1 准备食材：适量的小白虾、面粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜末等。

2 将小白虾洗净，去掉虾线，晾干备用。

3 将面粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜末混合成面糊，再加入适量的清水搅拌均匀至稠度合适，调味度得当。

4 在炒锅中放入适量油，烧至6-7成热。

5 将小白虾沾上面糊，一只一只放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可食用。

1在炸制前尽量把小白虾身体吸干水分，可以避免面浆松散掉落。

2面糊的浓稠度不要过于稀薄，否则炸出来的小白虾就会变得脆而不香。

3虾的沾浆尽量薄一些，否则炸出来的口感会太油腻。

4小白虾大小尽量一致，以免出现炸制效果差异。

5油温不可过高，否则容易炸糊小白虾表面。

小白虾炸菜适合与啤酒、饮料等饮品一起食用，也可以搭配色香味俱佳的蔬菜大拼盘，如青椒、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜混合在一起下锅翻炒，增加口感。

1炸出来的小白虾很油腻，容易吸附油烟，引起消化不良等症状。

2炸制时间过久，小白虾表面容易炸糊或硬化，影响口感。

3面浆太稀会造成虾皮掉落，口感变差。

小白虾与虾仁都是海鲜食材，但它们的区别在于大小和含肉量。小白虾的体型较小，味道鲜美，虾肉含量相对较少；虾仁则是比较大的虾的肉质部分，含肉量丰富。

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