烤牛肉片怎么腌制好吃，怎样烤牛肉片好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肉怎么烤才好吃？

随着人们生活水平的提高，烤肉文化也越来越受到关注，而牛肉是烤肉中的佼佼者。但是，很多人都不知道牛肉应该怎么样烤才能更加美味。接下来，我们回答一下大家关心的问题：牛肉怎么烤才好吃？

首先，选择好的牛肉至关重要。比如要选择颜色鲜红、肉质细腻的肉，不要挑选有血管或横生肉纹的肉，其次要看肉的纹理应均匀，夹杂少。

腌制是烤肉的关键，可用酱油、白糖、盐、姜、葱、酒等料腌制。将腌制好的牛肉放入冰箱腌制4小时以上，让牛肉吸收调料的味道。

烤肉的时间关键是火候的掌握，牛肉应该先用中火烤两面，然后才用大火烤，最后用小火烤熟。

为了增加牛肉的口感和味道，可以在烤制前在牛肉上刷一层蜂蜜或者美乃滋增加牛肉的黏稠感，让牛肉更加软嫩可口。

搭配牛肉的酱料有很多，可以根据自己的口味喜好选择。比如咖喱酱，烤肉酱，芥末酱，秘制酱等等。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。