新鲜竹荪的食用方法，新鲜竹荪要不要焯水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜竹荪怎么做好吃

竹荪是一种食用菌类，营养价值高，味道鲜美，被誉为“山珍海味”。新鲜的竹荪含有丰富的植物纤维素和蛋白质，具有抗菌、抗病毒、降血脂、调节肠道等作用。那么，如何做出美味营养的竹荪呢？下面是几个相关问答。

选择外表完整，肉质饱满，无虫、无腐、无霉的竹荪。

将竹荪用流水冲洗，去除表面泥沙，剥掉外层坚硬的皮，切成薄片，提前浸泡30分钟，以便更好地入味。

将竹荪切成适当大小，放入烤盘中，撒上适量的盐、胡椒，淋上一些橄榄油，放入烤箱中，烤制10分钟左右即可。

将竹荪切段或切片，先在开水中焯一下，去除异味，然后用油热锅，放入姜蒜爆香，加入竹荪，酱油、盐、糖、味精等调味，炒至竹荪软烂即可。

将竹荪切成小片，加入清水煮沸，捞出焯水，将竹荪片、猪肉或鸡肉一起放入锅中，加入适量的盐、葱、姜、料酒、枸杞等，小火慢炖1小时左右，汤料可根据个人口味适量调整。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。