豆芽菜和啥菜搭配好吃，豆芽菜怎么做好吃不辣

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆芽菜怎么做好吃

豆芽菜，营养丰富，口感爽脆，非常适合作为凉拌菜或是火锅食材。下面是一些简单易行、美味可口的豆芽菜菜谱。

1看外观：新鲜的豆芽菜外观白嫩，芽长、头短，无黄化、老化现象。 2闻味道：新鲜的豆芽菜没有臭味和异味。 3看色泽：新鲜豆芽菜色泽纯白，光泽度好，并在时间上有一定的连贯性。

1准备食材：豆芽菜，葱、姜，香菜，盐，白糖，生抽，醋和香油。2豆芽菜焯水：先将豆芽菜放到开水中焯水一分钟，捞出沥干水分。3做调料：炒香姜、葱，调入盐、白糖、生抽、醋和香油翻炒均匀。4拌菜：将焯水过的豆芽菜和调料拌匀，再洒上切碎的香菜即可上桌。

1准备食材：豆芽菜，土豆，葱，姜，盐，鸡精和香油。2土豆切丝：将土豆去皮后切成细丝，用盐水焯水一下后放冰水中浸泡一下捞出挤干水分备用。 3豆芽菜炒：起锅后加油，加入葱、姜爆香，再将豆芽菜加入炒熟，加入适量盐和鸡精调味。4加土豆丝：最后将土豆丝加入翻炒均匀即可。

可以。将洗干净的豆芽菜放入烤箱烤5分钟后，拿出后再加入适量盐、橄榄油和青椒碎进行拌匀，就可以吃到美味的烤豆芽菜了。

豆芽菜可以加到煮汤、炒饭、酱油、拌面等菜肴中，不仅美味，还能丰富食物的营养价值。此外，豆芽菜还是火锅中不可或缺的食材之一。

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