西葫芦菜怎么炒好吃，炒西葫芦的好吃做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。西葫芦怎样炒最好吃

西葫芦可以炒、煮、炖、煎等多种方式烹制，但是炒西葫芦是最常见的方式。那么，西葫芦怎样炒最好吃呢？下面请看问答：

需要。因为西葫芦的表皮有些硬，炒出来不够嫩滑，所以需要将表皮去除。如果您的西葫芦还没有去皮，建议先把表皮切掉再炒。

建议用橄榄油或者花生油，这两种油的烟点较高，不容易糊锅。喜欢香味可以加点芝麻油，西葫芦和芝麻油搭配很有味道。

西葫芦是种比较清淡的蔬菜，加些盐、鸡精就可以了。如果想要增加口感，可以适量加些姜蒜末。

炒西葫芦时间不能太长，否则就会没有口感，建议炒3-5分钟就可以了。火候可以用中火，大火容易让葫芦变色、糊锅，小火又太慢，掌握好火候非常重要。

可以在西葫芦炒熟后加入适量的鸡蛋翻炒，这是一种很常见的做法。还可以在最后撒上一把葱花，提升一下西葫芦的香气。最后，一定要试口感，增加盐、鸡精等调料调整味道。

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