老饭骨烤羊肉烤箱做法，烤箱烤羊肉温度和时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烤箱烤羊肉怎么做好吃

烤羊肉是中东地区的传统美食，也是现代人餐桌上不可缺少的佳肴之一。烤箱烤羊肉的特点是能让肉质更加鲜嫩多汁、口感更加浓郁，下面就介绍一下烤箱烤羊肉的做法。

烤羊肉的关键在于选择，首先要选用鲜嫩、稍带肥油以及肉质充实的羊肉。平时在市场购买羊肉时，可以看肉的颜色，颜色鲜艳的肉质相对比较好，既不会过于干瘪，也不会过于柴硬。

1 羊肉在处理前先洗净，晾干水份，切成大小差不多的块。

2 在盘子里制作一个香料混合料，把迷迭香，大蒜泥，橄榄油，玫瑰花瓣，黑胡椒和酸盐混合。

3 把羊肉块放入混合料中腌制，腌制的时间最好控制在1-2小时之间。

1 预热烤箱至200度左右。

2 把腌制过的羊肉块放入烤盘上，可以在上面添加几片洋葱或土豆，可以增强味道。

3 放入预热好的烤箱里，烤上大约30-45分钟，时不时的翻烤，烤到肉质变色，有微微焦香即可。

烤羊肉可以直接食用，也可以加上沙拉或其他小菜搭配食用，味道更佳。当然，可以根据自己的口味对香料混合料进行自由调整，让自己更满意的口感。

1 烤过的羊肉可以放入冰箱冷藏保存，但是最好在3天内食用完。

2 冷藏过的烤羊肉下一次加热建议使用微波炉或蒸炉进行加热，烤箱容易把羊肉烤焦。

3 冷羊肉可以做成薄片切片，配上饼、沙拉、调料等，也是一种美味的吃法。

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