香辣猪皮怎么做好吃视频，香辣猪皮头做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的香辣猪皮？

香辣猪皮是一道非常受欢迎的小吃，它有着酥脆的口感和辣味的刺激，非常适合作为下酒菜。那么，如何才能做出好吃的香辣猪皮呢？以下是一些相关的问答。

选择猪皮时，应该挑选质地坚韧、有弹性、厚度适中的猪皮。这样，才能做出酥脆可口的猪皮。

将选好的猪皮洗净后，放入锅中加入少量盐和生姜煮烫5分钟，再取出放入清水中清洗一遍。这样可以去除猪皮上的杂质和异味。

将煮烫好的猪皮沥干水分，用厨房纸吸干表面的水分，然后在猪皮表面切出细密的刀纹，这样可以让调味料更容易渗透。

将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生姜粉、葱花、大蒜、盐、鸡精、料酒、酱油等混合搅拌均匀制成酱料，然后倒在猪皮上用手轻轻按摩，使酱料均匀地覆盖在猪皮表面。

将涂好酱料的猪皮放入烤箱中，设置温度180度，烤制20分钟，然后取出再涂一遍酱料，接着再烤20分钟即可。

以上就是关于如何做好吃的香辣猪皮的相关问答，希望对大家有所帮助。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。