火锅丸子煮多久才熟，火锅丸子烩菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的火锅丸子？

火锅丸子作为火锅菜品中的一种，虽然看似简单，但却有烧不好的可能。下面就让我们来看看怎么烧好吃的火锅丸子吧。

选购丸子时应该看清楚包装上的生产日期 新鲜的丸子色泽鲜艳，皮薄而弹，不含异味，购买时应该挑选质地细腻、色泽鲜明、有弹性和弹性好的，这样烧起来口感会更好。

首先丸子需要过水焯一下，时间要掌握好，过烫了口感会不好。冷水下锅，烧沸后水开时撇去浮沫，改小火，然后等待水晶清水（无浑浊）后，再慢慢加入火锅丸子烫熟即可。

烤盘上均匀涂上油，把焯过的火锅丸子放进去，并均匀撒上葱姜末，最后加一点料酒，热气流加热的同时，也干掉了水分，使丸子表面呈现焦黄色，口感也更为香脆，翻煎至两面微黄就可以出锅，趁热食用。（丸子的热量尽快排出，保持弹性）

一般配上麻辣的调味料，提高口感，也可以搭配些素菜，如土豆片，藕片等等。同时，丸子内也可以加入豆腐等，提高口感，增加丰富性。

品尝火锅丸子时，不要太急，刚出锅的丸子表面烫人，可以稍等一会后再吃哦，咬下一口，感受香气浓郁，夹出来含着点蘸调料，味道更佳，肉鲜香味浓郁，辣味绵长。

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