鸡胗炒酸豆角怎么做才好吃,酸豆角包怎么做才好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腌好的酸豆角怎么做好吃
酸豆角是一种常见的腌制食品,口感酸爽可口。但是,腌好的酸豆角怎么做才能更加好吃呢?下面是几道好吃的酸豆角菜谱,不同口味,让你吃得更加丰富。
1 酸豆角炒肉片食材:酸豆角、肉片、蒜、葱、姜、盐、生抽、料酒。
步骤:1肉片切片,加入料酒、盐搅拌均匀,放入腌好的酸豆角中,搅拌均匀后码放在碗中备用。
2葱姜蒜切末备用。
3热锅凉油,油热后加入肉片快炒几下,肉变色后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4加入酸豆角和肉一起煸炒,加入生抽调味,出锅装盘即可。
2 酸豆角烧鸡翅食材:酸豆角、鸡翅、葱、姜、盐、料酒、生抽、白糖。
步骤:1鸡翅洗净,滴干水分,用刀在鸡肉上轻轻劈几刀,入锅煸炒至两面金黄。
2加入葱姜炒香,加入料酒、盐和适量的水,烧开后加入酸豆角烧制。
3加入生抽、白糖适量,继续烧制至鸡熟烂,汁水浓稠即可关火盛盘。
3 酸豆角蒸肉饼食材:酸豆角、猪肉、豆腐乳、盐、生抽、葱、姜。
步骤:1长条的切好的猪肉放入容器中,加入葱段、姜切片、豆腐乳按照3:1,倒入少量的清水,把猪肉捏成肉饼。
2把腌好的酸豆角排列在肉饼周围,上层再放一些葱姜碎。用保鲜膜封紧,放入锅中蒸熟。
3取出后倒入蒸鱼豉油或生抽等自己喜欢的调料即可。
4 酸豆角蛋花汤食材:酸豆角、鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精。
步骤:1 酸豆角洗干净,斜着切成薄片。鸡蛋打散备用。
2锅里加入清水,放入切好的酸豆角,煮至豆角熟烂,约5分钟。
3将葱姜切末加入锅中,煮沸。利用葱姜的香气冲淡酸味。加入适量盐,调味即可。
4 关火,淋入蛋液,再加入鸡精,搅匀即可端起,味道非常好。
5 酸豆角炖猪冬肚食材:酸豆角、猪冬肚、姜、葱、盐、生抽。
步骤:1 猪冬肚刮洗干净,切成条状备用。将酸豆角洗干净,斜着切成薄片待用。
2将猪冬肚下锅焯水,将焯去腥味。捞出后,加入清水、葱姜煮至猪蹄冻软。
3将酸豆角下锅焯水,去腌制的味道。
4将焯好水的猪冬肚、酸豆角等等加入锅中,加水适量,加入料酒、糖调味。
5将锅盖盖上,用小火炖煮1小时,加盐、鸡精、生抽即可。
以上就是关于腌好的酸豆角怎么做好吃的5个菜谱,不同的口味让你轻松制作更加美味的酸豆角菜品。
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