宝宝鸡脯肉怎么炒好吃又嫩，炒鸡脯肉嫩而不柴的诀窍

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃又嫩的鸡脯肉？

鸡脯肉已经成为了很多人平常生活中必不可少的一种食材，但是炒出来的味道却很容易让人感到失望。

那么，如何炒出好吃又嫩的鸡脯肉呢？下面就为大家解答。

答案是：先把鸡脯肉用淀粉、盐和料酒抓匀腌制20分钟，再用少量水和鸡蛋清调匀，将鸡脯肉涂抹均匀，静置15分钟，这样可以让鸡脯肉更嫩。

答案是：应该使用色香味俱佳的油，如花生油、麻油等，这样可以增加鸡肉的香味。

答案是：应该选用不粘锅，这样可以让鸡脯肉不容易粘锅，并且易于清洗。

答案是：应该在放油之后，等油热后再放葱姜蒜，炒出香味后再放鸡脯肉，最后再放盐、料酒等调料。

答案是：在炒鸡脯肉时，可以加入适量的胡萝卜丝、青椒丝、木耳等食材，增加口感和营养价值。

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