水煮青菜怎么保持绿色，水煮青菜怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的水煮青菜？

水煮青菜是一道非常简单的家常菜，但如果不注意一些细节，就很容易煮破或者无味。下面就是一些如何做出美味的水煮青菜的小技巧：

青菜在市场上最好选择新鲜的，脆嫩而且味道更好。选购时，要选择叶子嫩绿、没有黄叶或病斑的青菜。

做水煮青菜的时候一定要准备充足的开水。高温煮能有效锁住青菜的营养，使其口感好，营养丰富。

在锅里加入一定量的油，并加入适量的盐、味精、花椒、姜蒜等调料，这样可以让青菜更加美味。

青菜下锅后，要迅速煮熟，不能过久，否则会影响营养和口感。最好控制煮沸时间在1~3分钟之间。

青菜下锅后要浸泡在调味汁中1~2分钟，等到其完全入味后再装盘上桌，这样味道更加美味。

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