蘑菇腿炒韭菜可以吗，蘑菇炒韭菜鸡蛋做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蘑菇炒韭菜怎么做好吃

蘑菇和韭菜都是常见的食材，它们的口感和营养都非常丰富。在一起做成一道美食，不仅简单易做，而且非常美味。蘑菇炒韭菜可以说是一道下饭佳品，下面就来介绍一下怎样做才能做出美味可口的蘑菇炒韭菜。

选择新鲜的韭菜和蘑菇，韭菜选择新鲜嫩绿的，蘑菇则要选肉质厚实，叶片完整，表面不破碎、无斑点的为佳。

将韭菜洗净，去掉根部和硬壳，切成段；蘑菇切薄片或切成块状。

适量的盐和味精混合在一起备用。调料可以加入生抽增加香味。

热锅凉油，油热后放入蘑菇，迅速煸炒至出水，再加入韭菜段，继续煸炒，盐和味精调味即可。

为了增加口感，可以在锅中加入一点蒜末或者生姜丝，这样可以使得蘑菇和韭菜更加香味浓郁。

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