南瓜刀切馒头怎么做才松软好吃，南瓜发糕怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。南瓜馒头怎么做好吃又简单

作为一道家常美食，南瓜馒头又好吃又健康，是很受欢迎的早餐或下午茶点心。那么，如何制作出好吃又简单的南瓜馒头呢？下面给大家介绍一下。

选用南瓜时，要选择形状均匀，肉质细嫩、花纹细密，瓜皮光亮、没有划痕的南瓜。

南瓜馒头里面一定要加一定比例的面粉，不然就会过于松软或者过于硬。一般情况下建议面粉与南瓜的比例为3:1，再根据需要调整。

南瓜馒头可以根据需要加入红薯、芝士、核桃、葡萄干、芝麻等等，这样会让口感更好，吃起来更香。

揉面可以使用双手或面包机来完成，注意不要揉的太热或者太硬，一般揉到面团表面光滑有弹性就可以停止。

南瓜里面的糖分较高，对于酵母有一定的压制作用，因此南瓜馒头的发面时间要比一般的小馒头长一些，一般建议在室温下发酵6-8小时，或者使用高速发酵档也可以。

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