五常糙米怎么做好吃，糙米炖鸡怎么做好吃

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糙米是未经精制的大米，与普通白米相比，它富含营养，口感有点嚼劲，但也有不少消费者认为它相对难以下咽，那么糙米到底好不好吃呢？应该怎么吃呢？以下是相关问答。

糙米中富含纤维、维生素B、锌、镁等多种营养素，其中最大的特点是含有维生素B1、B2、B6等B族维生素，这些维生素对人体重要的代谢功效发挥着很大的作用。另外，糙米的膳食纤维含量也比普通白米高出许多，可以促进肠胃蠕动。

糙米煮熟后表面往往附着有腥味，不宜单独食用。可以尝试先煮一个加有大葱、姜片、蒜头的高汤，再加入洗净的糙米煮熟，这样糙米会带上汤的香味，口感也会更加鲜美。另外，糙米也可以搭配蔬菜、肉类、豆制品等一起煮或翻炒，这样会让其味道更加丰富。

糙米不能像白米一样保存几天再食用，因为它含有较多油脂和未消化的碎屑，保存时间较短，最好当天即食用，或者冷藏保存两天内食用。

虽然糙米富含营养，但过多食用也有不良反应。因为糙米中蛋白质含量较高，如果大量进食，人体肠胃消化吸收不足，会产生消化不良、腹胀、腹泻等不适症状，长期过度进食还可能引起营养不良。

糙米富含多种营养素，对儿童的成长发育具有促进作用，但由于其粗粮特点，煮熟后口感相对难以下咽，也容易出现消化不良症状。儿童食用应搭配其他食材一起烹制，避免大面积单独进食。

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